meule

La meule en pierre, également connue sous le nom de meule à grain, chez nous c'est : Tissirt .
C'est un outil traditionnel utilisé pour moudre les grains et préparer la farine pour la cuisson du pain.
Voici une description de cet outil :
La meule en pierre se compose de deux parties principales :
La meule supérieure (ou meule courante) : C'est une grosse pierre plate et circulaire avec un trou au centre. Elle est généralement plus grande et plus lourde que la meule inférieure. La surface supérieure est légèrement concave pour aider à la mouture des grains. Cette meule est placée au-dessus de la meule Inférieure et tourne pour moudre les grains.
La meule inférieure (ou meule gisante) : Cette pierre est aussi plate, mais elle a un rebord légèrement surélevé autour de son bord extérieur pour empêcher les grains de tomber. Elle est fixée au sol ou à une structure stable. Le centre de la meule Inférieure a un pivot en saillie, qui s'insère dans le trou central de la meule supérieure.
Voici comment la meule en pierre fonctionne :
On rempli le trou de la meule supérieur de façon à ce qu'ils descendent pour arriver progressivement dans l'entre deux meules , espace pour moudre.