CARLOTA AU CHOCOLATÉ PAS À PAS 😋👩 🍳🍰
Un carlota délicieux avec des couches de biscuits et une crème de chocolat lisse. Il n'a pas besoin d'un four, il est préparé en quelques minutes et a une texture ferme, crémeuse et irrésistible.
🍪 Ingrédients
2 paquets (340 g) de biscuits Maria
1 boîte (390 g) de lait concentré
1 boîte (360 ml) de lait écrémé
190 g de fromage à la crème, à température ambiante
200 g de chocolat semi-doux, fondu
1⁄4 tasse (25 g) de poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1⁄2 tasse (120 ml) de lait, pour hydrater les biscuits
Pour décorer
Des éclats de chocolat
Des biscuits en copeaux
De la poudre de cacao
Des fraises ou des fruits rouges (facultatif)
👩 🍳 Préparation
1. Préparer la crème au chocolat
Mettez la crème à la crème, le lait concentré, la lait écrémé, le chocolat fondu, la cacao et la vanille dans un blender ou dans un bol.
Mélangez ou fouettez jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse, crémeux et sans boule.
2. Hydrater les biscuits
Versez le lait dans un contenant plat et plongez chaque biscuit pendant 1 ou 2 secondes. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter de les casser.
3. Formez le carlota
Dans un moule rectangulaire ou un plat à la pâte, placez une couche de biscuits.
Couvrez avec une couche de crème de chocolat.
Répétez la procédure en alternant les couches de biscuits et de la crème jusqu'à ce que vous ayez terminé avec une couche de crème.
Lissez la surface avec une spatule.
4. Réfrigérez
Couvrez le moule avec du papier d'emballage ou une couche de couche et réfrigérez pendant au moins 6 heures. Pour une meilleure consistance et une coupe parfaite, laissez-le reposer pendant la nuit.
5. Décorer
Avant de servir, éclaboussez avec de la poudre de cacao et décorez avec des éclats de chocolat, des biscuits en copeaux ou des fruits frais si nécessaire
CHARLOTTE AU CHOCOLAT,😋👩🍳🍰
